En bra start på dagen

"Hej Nina!
Tusen tack för ditt arbete!
Jag finner ditt arbete som välskrivet och det märks att du har skrivit förr.
Initierat om Hagfors kommun och om metanolfabriken.

Jag har gett ditt arbete betyget Väl Godkänt.

God Jul & Gott Nytt År!"

Annars är jag hundvakt nu. När de fyra promenaderna om dagen är avklarade, typ vid åtta på kvällen, tänkte jag prisa ensamhetens lov med att äta olika typer av ost (halloumi, mozzarella, cheddar), olika former av Quorn (bitar och burgare), rött vin samt en typ av Ben & Jerry's (Phish Food). Planerar även fotbad och ansiktsmask framför teven.

Ha en bra dag alla kompisar! Vad ska ni göra idag?

Masterchef goes large: nu med recept!

Jädrar i min lilla låda vad jag lagade mat igår! Både till lunch och middag gjorde jag rätter som innehöll typ 12 ingredienser och som tog över en timme att laga. Och det är rätt bra för att komma från mig. Min bästa rätt för dagen var en soppa som är supergod och vääääldigt mättande. Här kommer receptet:

MINESTRONESOPPA MED SERRANOSKINKA
4 portioner

Ingredienser:
ca 4 msk olivolja
3 vitlöksklyftor, finhackade
2 röda eller gula lökar, grovt hackade
2 selleristjälkar, tärnade
2 morötter, tärnade
2 lagerblad, repade
2 tsk torkad oregano
salt & peppar
1,5 liter vatten
kött-, kalv- eller kycklingfond
100g risonipasta
5 tomater på burk, skurna i bitar
5 kronärtskockshjärtan, skurna i bitar
150g kokta kidneybönor
ca 1 msk citronsaft/portion
50g serranoskinka
ett knippe basilika, strimlad

Gör så här:
1. Hetta upp hälften av oljan i en rymlig kastrull, på medelvärme. Fräs lök, vitlök, selleri och morötter några minuter tills de blir lite mjuka.

2. Tillsätt kryddorna, salt & peppar och låt fräsa med lite.

3. Slå på vattnet, låt det koka upp och smaka av med fonden. Tillsätt risonin och låt alltsammans sjuda i ca 10 minuter.

4. Lägg ner tomaterna, kronärtskockorna och bönorna. Sjud i 5 minuter.

Servera i skål, droppa över citronsaft, riv över skinkan + strimlad basilika.

Smaklig måltid!

Say cheese!

Man ber en pappa köpa med sig fetaost, som man ska ha i omeletten tillsammans med potatis, spenat och lök. Pappan kommer hem med den längst ner till höger på bilden. Den med en hamburgare på förpackningen.